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用語集
居抜き店舗
いぬきてんぽ
以前に営業していた時の内装や設計が残る店舗のこと。 賃貸人は、もともとある調理設備やイス、カウンターや棚などの造作を引き継ぐことができるので初期費用を抑えた開業が可能。 一方、店内のレイアウトの変更が難しかったり、前の店の評判がそのまま残ってしまうケースもある。 居抜き物件をうまく利用できれば、開業までの時間を短縮し、低予算で開業できるメリットがある。 居抜き店舗とは逆に、店舗の内装のない物件をスケルトン物件と呼びます。
